¿Qué beneficios tiene el pan integral?
En este post dedicado a los beneficios del pan integral, no solo vamos a enumerar varias de sus bondades más distinguidas. Sino que también te recomendaremos algunas recetas para disfrutar de este manjar tan sencillo y nutritivo en casa.
Y por supuesto, los ingredientes que debes utilizar para ponerlas en práctica a la perfección. Porque más allá de las características que puedas percibir a simple vista, lo que determina los aspectos positivos de este tipo de pan está en su origen. En definitiva, en la materia prima con la que cobra forma.
De este modo, para que un pan pueda considerarse 100% integral debe estar hecho con una harina que contenga todas las partes del grano original. Es decir: endospermo, germen y salvado. Porque tal y como explicaremos más adelante, esto justifica algunos de los beneficios que puedes experimentar directamente en tu organismo.
Harinas ecológicas para hacer pan integral
Pero continuando con la harina, existen diferentes variedades integrales que puedes utilizar para hacer tu pan preferido en casa. Por ejemplo, si quieres hornear un pan multigrano como este, nuestra Harina Ecológica de Gran Espelta Grano Completo es la mejor opción. Conseguirás panes de corteza poderosa e intenso aroma.
Mientras que si prefieres una hogaza tradicional de trigo integral, te aconsejamos que pruebes esta Ecológica de Trigo Integral Grano Completo. O si te decantas por una rica hogaza de centeno como esta, también tenemos la receta que necesitas en la que nuestra Harina Ecológica de Centeno Integral Grano Completo es la protagonista. Al final, es cuestión te gustos, pero nosotros te lo ponemos muy fácil con nuestro surtido de harinas integrales molidas a la piedra.
Seguramente, si ya eres consumidor asiduo de pan integral no hace falta que te descubramos sus múltiples beneficios, podrías contárnoslos tú mismo. Pero si por el contrario, todavía no has incorporado este rico y saludable alimento a tu dieta, vamos a darte algunos motivos para que te animes a probarlo.
Los beneficios del pan integral que vemos…
En forma de tostada para el desayuno, de rebanada para mojar con tu salsa favorita o a modo de bocadillo para solucionar una cena rápida. El pan integral es el compañero perfecto para cualquier momento y comida del día. No solo por sus ventajas nutricionales, sino porque sus características organolépticas aportarán un valor añadido que conquistará tus sentidos.
A simple vista, este tipo de pan se distingue por presentar un color más oscuro que el que estamos acostumbrados a ver en el pan blanco. Esto se debe a que la harina con la que se ha elaborado contiene el salvado. Además, esta parte del trigo también es la responsable de otras características como una corteza más dura, con una textura rústica, y una miga más compacta.
Otros de los rasgos que se pueden identificar a través de los sentidos son tanto su sabor como su aroma, que en este caso son más intensos y amargos a causa de la presencia del salvado. Así que, si estás acostumbrado a saborear panes más suaves, es el momento de educar al paladar con nuevos matices.
… y los que sentimos
Como habrás podido comprobar, el salvado es el responsable de las diferencias que en este caso un pan integral tendría respecto al pan blanco. Y en este caso, también juega un papel fundamental a la hora de determinar algunas de las ventajas más destacables de un pan elaborado con harina integral.
Al contener todas las partes del grano original, endospermo, germen y salvado, el pan integral es mucho más valioso a nivel nutricional que otros panes. En el caso del germen, se trata del núcleo del grano, la parte en la que se encuentran la mayor cantidad de nutrientes como las proteínas o minerales.
Mientras que en el salvado, otra capa fundamental, está la fibra. Y precisamente por eso, por su gran contenido en fibra, es un pan mucho más digestivo que el resto. Del mismo modo que si hablamos de su poder saciante, porque si lo has probado, sabrás que el pan integral te hace sentir satisfecho con menos cantidad.
Y si no lo has probado… ¿A qué esperas para incorporar este apreciado alimento en tu dieta? Con nuestras harinas ecológicas puedes amasar tu propio pan integral en casa. Te aseguramos que el resultado no te dejará indiferente.
