Neapolitan Cookies paso a paso
Las Neapolitan Cookies son un tipo de galletas planas, con bordes crujientes y una textura más tierna en la parte central. Pero sin duda, lo que más llama la atención de este básico de la repostería es lo que se puede percibir a simple vista: sus colores. Por eso, se trata de una receta muy divertida que te animamos a probar si eres fan de las cookies. Seguro que con las fotos de estas que ha amasado Lorena Hernández se te ha hecho la boca agua.
«Me gusta probar recetas nuevas, con formas, colores y sabores diferentes», nos cuenta. Y es que para obtener esos matices tan especiales ha utilizado por un lado, un polvo de fresa que es totalmente natural, cacao en polvo, vainilla y una pizca de colorante. Y por otro, una materia prima fundamental para conseguir la textura perfecta y un sabor que no te dejará indiferente. Se trata de nuestra Harina Selecta de Trigo Especial Repostería T65, un básico en la despensa de cualquier aficionado a las masas dulces.
Si todavía no la has probado, deja que te convenzamos con un solo dato: su textura fina te permitirá dar forma a tus galletas con facilidad. O al menos eso es lo que dicen los que sí han tenido ocasión de pasar una tarde en la cocina con las manos llenas de harina.
En este caso, Lorena es una de esas reposteras caseras que puede demostrar las posibilidades y bondades de esta harina. De hecho, en su perfil de Instragram puedes encontrar infinidad de recetas para dar rienda suelta a tu creatividad. Estos cupcakes con chocolate y caramelo salado en su interior son una buena opción, ¿no crees?
De momento, empecemos por las Neapolitan Cookies. Así que, toma nota de los ingredientes y pasos a seguir.
