Harina Selecta Trigo Especial Repostería T65 1 kg

3,90

La Harina Selecta Trigo Especial Repostería T65 es una harina que proviene de Francia y está consolidada a la piedra al estilo tradicional conservando todas las proteínas, vitaminas y minerales.

Esta harina a la piedra permite elaborar trabajos de diferentes niveles técnicos, sencillos y directos con levadura. O más complicados, con masa madre perfecto para largas fermentaciones.

De color blanco cremoso, de textura muy fina y posee muy poca fuerza ganando volumen en el horno.

Ideal en masas para tartas, pasteles, bizcochos ligeros, magdalenas, galletas y cupcakes incluso para otras masas no fermentadas.

La Harina Selecta Trigo Especial Repostería T65 es una harina que proviene de Francia.

Esta harina a la piedra permite elaborar trabajos de diferentes niveles técnicos, sencillos y directos con levadura. O más complicados, con masa madre perfecto para largas fermentaciones.

De color blanco cremoso, de textura muy fina y posee muy poca fuerza ganando volumen en el horno.

Nuestra Harina Selecta Especial Repostería T65 está molida con piedras sílex y afinada con el sistema Soder obteniendo harinas más ricas nutricionalmente debido a la conservación de todas las partes del grano del cereal, parte de la fibra y conservando todas las proteínas, vitaminas y minerales.

Ideal en masas para tartas, pasteles, bizcochos ligeros, magdalenas, galletas y cupcakes incluso para otras masas no fermentadas.

Propiedades
Baja ácido ascórbico, Alfa amilasa, Xylanasa.
Nutrientes
VALORES MEDIOS POR 100g:

Valor energético: 368kcal

Grasas: 1,1g

De las cuales saturadas: 0,2g

Hidratos de carbono: 77,0g

De los cuales azúcares: <0,5g

Proteínas: 10,0g

Sal: <0.01g

Fibra alimentaria: 4,0g

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