Harina Selecta Trigo Semintegral T80 5 kg
15€
Nuestra Harina Selecta de Trigo Semintegral T80 especial masa madre es una harina molida a la piedra al estilo tradicional, proceso que hace posible la integración de las partes de la corteza del grano conservando el germen.
El sabor y el color de sus panes es espectacular, y su miga muy tierna. Se trata de una harina menos tenaz que da lugar a elaboraciones sin grandes alveolos. Además destaca por su rico aporte en nutrientes, proteínas, vitaminas y minerales.
Es perfecta si quieres elaborar un pan especial o si te atreves con recetas como bannetons, pizzas, galletas o crepes.
Nuestra Harina Selecta de Trigo Semintegral T80 es una harina molida a la piedra al estilo tradicional indicada para elaboraciones con masa madre.
Permite una fermentación rápida y sus resultados son menos tenaces y sin grandes alveolos, pero con un sabor y un color extraordinarios. Y sus panes se caracterizan por una miga tierna.
La Harina Selecta de Trigo Semintegral especial masa madre está elaborada mediante piedras de sílex centenarias y afinadas con el sistema Soder (abrasión suave y no con compresión). Por eso, se da lugar a aromas y sabores más esenciales y con todas las proteínas, vitaminas y minerales.
Con ella puedes elaborar prácticamente todo tipo de panes o recetas como bannetons, pizzas, galletas o crepes. O una hogaza rústica con la que acompañar tus guisos.
Valor energético: 371kcal
Grasas: 1,8g
De las cuales saturadas: 0,3g
Hidratos de carbono: 76,0g
De los cuales azúcares: <0,5g
Proteínas: 11,0g
Sal: <0,01g
Fibra alimentaria: 4,1g
