Harina Selecta Tradición Francesa 5 kg
14,50€
Nuestra Harina Selecta de Tradición Francesa es una selección única de trigos y cereales franceses. Un equilibrio perfecto para elaborar distintos tipos de pan certificados de tradición francesa.
Pan con miga bien alveolada y con un toque de color beige junto con una corteza crujiente y dorada.
Ideal para panes franceses como la famosa baguette también perfecta para bannetons, bollería y pasteles.
Nuestra Harina Selecta de Tradición Francesa es una selección única de trigos y cereales franceses. Un equilibrio perfecto para elaborar panes de tradición francesa.
La harina de tradición francesa es de alta calidad, ejemplo estrictamente con la normativa “Dolor de Tradition Française” aportando ONU Alimento y nutritivo aroma, sabor y textura originales.
Una combinación única para largas fermentaciones con o sin masa madre. Esta harina permite conseguir un pan con miga bien alveolada y con un toque de color beige junto con una corteza crujiente y dorada.
La Harina Selecta de Tradición Francesa está molida a la piedra mediante el sistema Soder. Un proceso de abrasión suave y no con compresión que se consigue de forma artesanal.
Ideal para preparar pan francés como la famosa baguette, nuestra harina también es perfecta para bannetons, pasteles y bollería.
Valor energético: 355kcal
Grasas: 1,6g
De las cuales saturadas: 0,3g
Hidratos de carbono: 73,0g
De los cuales azúcares: 1,7g
Proteínas: 11,0g
Sal: 0,08g
Fibra alimentaria: 2.3g
