Harina Ecológica Gran Espelta 1 kg
8,50€
Nuestra Harina Ecológica de Gran Espelta no ha sido sometida a ningún tratamiento térmico ni químico.
Es de sabor dulce, textura más esponjosa, corteza más poderosa y aromas más intenso. Cuenta con un alto valor nutricional ya que contiene los ocho amionácidos esenciales.
Molida a la piedra al estilo artesanal mediante el sistema Soder (abrasión suave y no con compresión) mantiene todas las proteínas, vitaminas y minerales.
Ideal en panificación artesanal. También puedes hacer crepes, pizzas y empanadas.
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Nuestra Harina Ecológica de Gran Espelta no ha sido sometida a ningún tratamiento térmico ni químico.
La espelta es un grano ancestral, también conocida como escaña o escanda mayor. Subespecie procedente del trigo pero con una cáscara más fuerte. Su cultivo se remonta al año 7.000 aC en Mesopotamia.
El pan de espelta es de sabor dulce, textura más esponjosa, corteza más poderosa y aroma más intensos.
Cuenta con un alto valor nutricional. Tiene más proteínas que el trigo ya que posee los ocho aminoácidos esenciales que no produce el cuerpo, así que es una ventaja poder obtenerlos todos a la vez.
Nuestra Harina Ecológica de Gran Espelta está molida a la piedra mediante el sistema Soder (abrasión suave y no con compresión) y se consigue de forma artesanal. Manteniendo todas las proteínas, vitaminas y minerales.
Ideal en panificación artesanal. También puedes hacer crepes, pizzas y empanadas.
Sus vitaminas y aminoácidos mejoran el sistema inmunitario. Ayuda a controlar casos de diabetes tipo 2 y a controlar la obesidad.
Valor energético: 352kcal
Grasas: 3g
De las cuales saturadas: 0,5g
Hidratos de carbono: 64g
De los cuáles azúcares: 1,3g
Proteínas: 11g
Sal: 0,13g
Fibra alimentaria: 9,3g
