Bizcocho de yoghourt con stracciatella de Pastoret

Queríamos compartir contigo la receta de bizcocho de yoghourt definitiva, y como sabes, en esta comunidad somos amantes de las materias primas saludables, honestas y de calidad.

Por eso, hemos preparado está deliciosa merienda junto a nuestros amigos de Pastoret. Porque ¿qué mejor compañero para nuestra Harina Selecta de Trigo Especial Repostería T65 que su yoghourt griego con stracciatella?

Del mismo modo que nuestros productos, este yoghourt está elaborado de manera artesanal. Su sabor es inconfundible, ya que se obtiene a partir de leche de vacas que pastan en libertad, fermentada lentamente. Y su textura, es especialmente cremosa, pues su contenido en nata hace que tenga un cuerpo más denso. Si lo has probado, seguro que sabes de lo que hablamos.

Estas características, junto con el color blanco cremoso y la textura fina de nuestra harina, dan lugar a este esponjoso y sabroso bizcocho de yoghourt que seguro que estás deseando probar. Solo con ver la foto… ¡dan ganas de atravesar la pantalla y cortar un trozo!

Pero para saborearlo, antes tienes que ponerte manos a la obra, o mejor dicho, a la masa. Por eso, te dejamos con los ingredientes y la receta que necesitarás seguir para conseguir este dulce resultado.

El primer paso antes de empezar a amasar tu futura merienda es preparar un molde para bizcochos de unos 700 g de capacidad.
A continuación, precalienta el horno a 170ºC para que adquiera la temperatura necesaria cuando llegue el momento de hornear.
Mezcla en un cuenco el aceite, el azúcar, los huevos y el yoghourt al estilo griego de stracciatella Pastoret hasta tener una masa homogénea.
Añade la harina tamizada junto con la levadura en polvo y la sal. Mezcla todo hasta que quede bien integrado.
Por último, si finalmente decides incorporarlo, añadir el chocolate troceado.
Coloca la mezcla en el molde preparado y hornea entre 40m y 50m o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar 10m antes de desmoldar y dejar enfriar por completo. 
¡Tu bizcocho con yogur Pastoret ya está listo! Disfruta de su dulzura, su miga tierna y compártelo con los que más quieres, o no;)